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真空鎖鮮充氣包裝機的抑制呼吸作用,減少有機物質(zhì)的消耗,保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。抑制水分蒸發(fā),保持果蔬新鮮度。
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抑制某些后熟酶的活性,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。
真空鎖鮮充氣包裝機
盒式真空包裝機是一種新興的包裝技術,是現(xiàn)代包裝技術的新命,解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題,且提高了產(chǎn)品的貨架檔次,不但能保質(zhì),而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體(氮氣、二氧化碳、氧氣)合理應用,可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短,流通領域成本高等缺點。盒式真空充氣包裝機已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機械。
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